Zöldség rétes (Gemüse-Strudel)

Besteck

 

Autor: Friedrich Piepter
Land: Ungarn
Schlagwörter: Hauptspeise, vegetarisch, Ungarn

Zubereitungszeit: ca. 60 min
 

 



Zutaten
100 g Möhren, 100 g Petersilienwurzeln, 100 g Staudensellerie, 1/2 Bd Lauchzwiebeln, 1 Bd glatte Petersilie, 1/2 Bd Zitronenmelisse, 150 g Bergkäs, gerieben, Salz, Pfeffer


Zubereitung:
Aus dem Gemüse eine Julienne bereiten, Kräuter fein hacken, alles mit dem geriebenen Käse vermengen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Strudelteig füllen und ausbacken - Einfetten nicht vergessen!