Suppe

Suppen

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Bajai halászlé (Bajaer Fischsuppe)

Land: Ungarn
Autor: Friedrich Pieper
Zutaten: 2 kg Fisch, 2 kg Zwiebeln, 2-3 EL geriebener Paprika...
Zubereitung: Keine Angaben

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Borschtsch

Land: Ukraine
Autorin: Galyna Schweizer
Zutaten: 1 große rote Beete, 2-3 Kartoffeln, 1 Karotte...
Zubereitung: ca. 130 min

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Ciorba de perisoare (Suppe mit Fleischknödel)

Land: Rumänien
Autor: Andrada Cretu
Zutaten: 200g Suppengemüse, 1 Zwiebel, Zitronensaft...
Zubereitung: Keine Angaben

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Fischeintopf

Land: Kroatien
Autorin: Ana Maria Papuga
Zutaten: 1,2 kg Karpfen, 1-2 Zwiebeln, 1-3 Knoblauchzehen...
Zubereitung: ca. 60 Minuten

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Flädlesuppe

Land: Deutschland
Autorin: Miriam Benkler
Zutaten: 4 Eier, 400 g Mehl, 100 ml Wasser, kohlensäurehaltig...
Zubereitung: keine Angabe

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Grießnockerln

Land: Österreich
Autorin: Anna Panz
Zutaten: 40 g Butter, 1 Ei, 90 g Grieß...
Zubereitung: keine Angabe

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Grießnockerl (in Rindssuppe)

Land: Österreich
Autorin: Martina Ehrenbacher
Zutaten: 60 g Butter, 1 Eidotter, 1 Eiklar...
Zubereitung: ca. 50 min

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Grießschöberl

Land: Österreich
Autorin: Anna Panz
Zutaten: 1/4 l Milch, 40 g Butter, 60 - 80 g Grieß...
Zubereitung: keine Angabe

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Saramura de Peste (Fischsuppe)

Land: Rumänien
Autorin: Alexandra Varzan
Zutaten: 2 kg Fisch, 4 Paprika, 5 mittelgroße Tomaten...
Zubereitung: keine Angabe

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Sauerkrautsuppe

Land: Slowakei
Autor: Alice Boldis
Zutaten: ½ kg Rauchfleisch (Kassler) , ½ kg Schweinefleisch (Schulter), ½ kg Sauerkraut...
Zubereitung: keine Angaben

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Suppenknödel

Land: Ungarn
Autor: Maria Pieper
Zutaten: 3 Semmeln, 3 Eier, 3 EL Mehl...
Zubereitung: ca. 40 min

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